ELABORACIÓN

1. Pelamos y cortamos los plátanos a la mitad por su largo.

2. En un robot de cocina con varillas, montamos la nata muy fría. Cuando vaya tomando cuerpo, agregamos el azúcar en lluvia. Reservamos en una manga pastelera con boquilla estriada.

3. En un plato, montamos tres bolas de helado haciendo una fila y apoyamos en sus costados el plátano. Entre las bolas ponemos abundantes puntos de nata.

4. Terminamos agregando abundante miel, almendras laminadas y algunos marrasquinos. El clásico banana Split, ¡pero en versión Mielenial!