No hace falta ser un Mielenial para saber que la miel se produce a partir del néctar de las flores que polinizan las abejas. Lo que tal vez solo sepan los Mielenials es que al no haber dos flores iguales, ¡tampoco hay dos mieles iguales!

¿Sabías que en la UE se han descrito 130 tipos de mieles diferentes? Pues sí, ¡y un Mielenial las probaría todas! 😉
Además, existen diferentes tipos de miel según el momento del año en que se elaboren:

Además, la miel, como otros “alimentos vivos”, ¡evoluciona!
Cuando llega el frío, sus azúcares naturales pierden solubilidad, y tienen tendencia a cristalizar, haciéndola más espesa, opaca y más clara, ¡aunque esta tendencia no es igual para todas las mieles! Las más ricas en fructosa, como las de encina, ¡pueden llegar a permanecer líquidas siempre! :O