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CREPES DE NATA VEGETAL MONTADA, FRESAS Y MIEL
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4 RACIONES
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320 KCAL
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ZUMO DE NARANJA, KIWI Y MIEL
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4 RACIONES
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320 KCAL
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ZUMO DE NARANJA, KIWI Y MIEL
INGREDIENTES
- 2 huevos
- 120 g de harina de repostería
- 240 g de leche de almendras
- 1 cda de miel
- Pizca de sal
- 400 ml de nata vegetal
- 200 g de fresas
- Hojitas de menta o hierbabuena
- Aceite de oliva
ELABORACIÓN
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Mezclamos los huevos, la harina, la leche, la miel y una pizca de sal, y batimos con una varilla hasta integrar.
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En una sartén, agregamos un chorrito de aceite y extendemos con un papel de cocina. Vertemos un cucharón mediano de nuestra masa y cocinamos hasta que la masa empiece a burbujear. Le damos la vuelta con ayuda de una espátula, para dorar por el otro lado.
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Con un robot de cocina con varillas, montamos la nata fría a velocidad media – alta. Reservamos.
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Doblamos nuestros creps con dos pliegues. Montamos un par en cada plato. Agregamos nata, algunas fresas cortadas, abundante miel y una hojita de menta o hierbabuena. ¡El desayuno favorito de los mini Mielenials de la casa!
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