ELABORACIÓN

1. En un robot de cocina, trituramos la leche de coco, la avena, el yogur natural y dos cucharadas de miel. Reservamos en una jarra junto a las semillas de chía en el frigorífico, durante 30 minutos para que se hidraten.
2. Cortamos los pomelos en medias rodajas finas.
3. Servir en bols, agregando primero la mezcla de leche de coco, avena y semillas de chía. A continuación, en un costado, ponemos medias rodajas de pomelo y un buen chorro de miel decorando todo el plato. Terminamos con coco rallado al lado del pomelo, y algunas semillas de chía crudas. ¡Una receta 100% sabor, 100% Milenial!